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【明报专讯】海参的食疗价值早有所闻，但原来外国和内地都有研究显示，它的重要成分还可以用来制造护肤品。有本地初创公司就利用海参的胶原蛋白等提取物，结合极地褐海藻的提取物及珍珠母的精华制造护肤品，是香港甚至国际少见的结合海洋科研概念护肤品牌。
明报记者 薛伟杰 摄影 赖俊杰
Mer-Veille Hong Kong共同创办人陈丽璇博士、徐碧懃、赵凯蓉都是2020年加入立威生物科技有限公司，后者是第一家在本地生产海参保健品的公司（在2017年底推出）。其中，陈丽璇和赵凯蓉都是从事研发工作，徐碧懃则负责市场推广工作。她们阅读了很多研究文献，发觉海参除了有食疗作用，也可用来制造护肤品。海参含有丰富的胶原蛋白，拥有极强的修复再生能力，即使其身体被截断一部分，亦能够慢慢恢复。此外，海参胶原蛋白的抗氧化功效，比维他命C甚至鱼类的胶原蛋白更高。
Mer-Veille研发代工厂生产
除了个别美国和澳洲品牌外，市场上几乎没有公司用海参制造护肤品。故她们觉得，这个市场板块大有空间，于是在2020年11月向立威生物科技其中一名创办人薛志威提出，想用海参研制护肤品的构思。结果薛志威不但同意了，更愿意当投资者，让她们三人自组新公司Mer-Veille。她们用了年半时间研发和试验，到今年中研发出两款护肤品「Hydra Defense海洋抗氧修复精华」和「Hydra Revital海洋修复焕采面霜」，并交由本地一家GMP代工厂生产。
虽然用海参造护肤品的概念说起来简单，但实践起来却有一些门槛，包括要选择适合品种，以及攻克分解和提取技术。她们从东南亚输入干海参，经清洗、浸水、发大后，用真空冷冻干燥技术抽走水分，然后磨成粉。之后再经两个重要程序，才提取到所需的关键物质。
第一，是「酶水解」。由于海参的大部分重要成分都是不溶于水的大分子，若直接用海参粉来制造护肤品，人类皮肤难以吸收，所以必须加入复合酶和水，将那些大分子的化学键切断，令它们变成可以溶于水的小分子。「酶水解」要在特定的温度才会反应，故需要将上述混合物质放在「恒温回转式摇牀」内数小时，其间温度维持在摄氏50至60度，转速维持在每分钟220转，令物质充分混合，才能令「酶水解」反应彻底完成。
第二，是使用离心机重复提纯几次，每次只提取上层的液体，舍弃下层不溶于水的粉末。最后提取出来的液体混合物，再次使用真空冷冻技术来抽走水分，成为粉状，该公司将之统称为「MV-BIO海参精萃」，主要成分是海参胶原蛋白肽，其次是多种氨基酸。
三人称，「MV-BIO海参精萃」可以为肌肤提供再生修复、抗氧化、紧致抗皱、保湿锁水、对抗敏感炎症等五大养护功效，有助修复受损老化肌肤。该公司的两款护肤品都含有「MV-BIO海参精萃」。此外，两者还有「MV-Bio极地褐海藻」。后者是使用生长在智利或南极洋等极端环境的褐海藻，以高温浓缩萃取海藻溶液，再让其雾化干燥和纯化出来的混合物质，包含丰富的褐藻酸和17种氨基酸，可以快速补水及锁紧水分，以及增加天然保湿因子，促进胶原蛋白和蛋白多糖合成。